Paté de Tomates Secos

Paté de Tomates secos

Ingredientes

200 grs de tomates deshidratados

40 grs de albahaca

2 dientes de ajo

500 grs de alubias blancas

150 ml de agua filtrada

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de aceto balsámico

Una pizca de Cayena

 

Preparación

  1. Remojar los tomates secos en agua hirviendo durante 20 minutos. Colar.
  2. Colocar todos los ingredientes y la mitad del agua en una batidora potente y triturar hasta formar una pasta.
  3. Agregar el resto del agua de a poco si ha quedado una consistencia muy espesa.

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