Manteca de Coco

Quizás esta receta te parezca una bobería pero es que cuesta taaaaan cara en el herbolario... y la verdad que no entiendo bien por qué. Y lo mejor de todo es que solo lleva 1 INGREDIENTEEEEEEE!!!!
Hoy vamos a aprender a hacer la MANTECA DE COCO de la que te hablé ayer y vas a ahorrar muchísimo dinero y la satisfacción va a ser TAL que te vas a quedar con la boca abierta al saber que pasaron tantos años sin que supieramos como hacer esto (LÉASE... esto es lo que me pasó a mí!!)
Y como siempre... te RUEGO que la compartas que queremos generar más adictos a esta delicia!!!

Solo vas a necesitas 500 grs de coco rallado y una licuadora/batidora potente.
Si tienes un robot de cocina/multiprocesadora/thermomix en la que puedas controlar la temperatura te va a ser mucho más rápido el proceso.

Vamos a lo que todo el mundo tiene... la batidora/licuadora/vitamix potente SIN control de temperatura:
Colocar el coco rallado en el vaso y triturar a máxima velocidad. Vas a ver que comienza poco a poco a las paredes del vaso. Es importante que mas o menos cada minuto ir bajando con espátula lo que se pega en los costados.
En este tipo de artefacto tarda unos 15 minutos en hacerse la manteca.

En cualquier otra multiprocesadora o robot de cocina colocas la temperatura en unos 36/37ºC y el proceso va a ser mucho más rápido. Sigues el mismo procedimiento que en el caso anterior durante unos 5 minutos y VOILÁ!!!!
Manteca de coco lista!!!!

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